餐饮

中国烹饪协会年内再发三项团体标准

2022-12-10
  12月8日,中国烹饪协会在京召开团体标准线上发布会,会上发布了三项团体标准,分别为《传统河魨烹饪技术规范》《食品接触表面清洁效果评价ATP监测及限值要求》《外卖安心餐厅管理规范》。据悉,这是本年度中国烹饪协会召开的第二次团体标准发布会,标准起草单位代表及多家新闻媒体代表出席了发布会。   尽管餐饮行业

加快推动营养导向型农业发展 《2022年中国食物与营养发展报告》在京发布

2022-09-22
  新华网北京9月19日电(记者 李楠)9月17日,中国农业科学院在北京举办“2022年中国食物与营养创新发展论坛”。论坛期间,中国农业科学院副院长梅旭荣发布了《2022年中国食物与营养发展报告》(以下简称《报告》)。   据悉,《报告》的发布是中国农业科学院更好发挥“三农”创新思想库、政府决策智囊团、公众认知引导者作用

多地糖企发起动员 做好抗旱保产工作

2022-09-01
  消费日报讯 (实习记者 闫 利)农业农村部日前发布的2022年8月中国农产品供需形势分析指出,8月估计2021/22年度全国食糖产量956万吨、消费量1540万吨,分别比上月调减16万吨和10万吨。主要原因是受天气和疫情等影响,甘蔗产糖率下降,食糖产量不及预期;当前正处于传统中秋备货阶段,但消费终端恢复仍较为缓慢。7月下

黑龙江集贤全力保障高考期间食品安全

2022-06-09
  近日,黑龙江省双鸭山市集贤县市场监管局按照“守底线、查隐患、保安全”原则,对全县2个高考考点周边食品经营单位进行全覆盖检查,分派4名干部采取驻点监管方式,全力保障高考期间全体考生和考务人员的饮食安全。   6月7日高考正式拉开帷幕,集贤县市场监管局对高考保障点第一时间开展全覆盖检查,着重对食品原料采购

注意!食品里添加了关山樱花 婴幼儿等三类人不宜食用

2022-03-05
  人民网北京3月2日电 (记者张文婷)进入三月,樱花将逐渐盛开。烂漫樱花除了带来的纯美视觉享受,还撬动着大家的味蕾。食品里添加樱花合规吗?适合每个人食用吗?近日,国家卫健委发布《关于关山樱花等32种“三新食品”的公告》(以下简称《公告》)显示,关山樱花是蔷薇科李亚科樱属关山樱(Cerasus serrulate ‘Sekiya

贵州抢抓农时备春耕

2022-02-22
  本报贵阳2月20日讯(记者吴秉泽、王新伟)入春以来,贵州各地春耕计划早安排、物资早准备,确保不负春光。如今在黔山贵水间,一幅“春耕备耕图”徐徐展开。   “要先装营养土,再放种子……”近日,贵州省松桃苗族自治县农业农村局高级农艺师罗贤君来到该县铭晟乐农业公司育苗大棚,手把手教群众播种,面对面解答农民疑惑。

营养餐带来了什么改变(人民时评)

2022-01-24
  营养改善计划不仅提升了农村学生健康素质,对促进儿童全面发展、均衡成长也有重要意义   学生的营养状况,事关他们的健康成长,也关乎国家的未来。为提高农村学生的营养健康水平,2011年我国启动实施了农村义务教育学生营养改善计划。前不久发布的评估报告显示,截至2020年底,该计划已覆盖农村义务教育阶段学校超过1

固体饮料标签标注新规来了!不得暗示适用于特定人群

2022-01-12
  中国经济网北京1月10日讯 近日,市场监管总局发布《关于加强固体饮料质量安全监管的公告》(以下简称《公告》),进一步规范固体饮料标签标注,严格固体饮料质量安全监管,切实维护消费者合法权益。   固体饮料是当前市场消费量较大的食品。市场监管总局在巩固深化固体饮料专项整治成果的基础上,结合党史学习教育和

餐饮福利活动来袭 美菜联合益海嘉里金龙鱼打造超级品牌周

2021-12-28
双节临近,餐饮市场持续升温,新一轮的餐饮消费高峰期也将到来。12.21-12.28日,美菜联合益海嘉里金龙鱼打造超级品牌周,期间通过满减促销等形式,将为餐饮商户送上专属福利。 据了解,此次超级品牌周期间,在美菜商城,益海嘉里旗下金龙鱼、海皇、香满园、元宝等品牌植物油,元宝甄选系列大米,金龙鱼、元宝、香满园品

让更多农产品加工由“初”转“精”

2021-11-13
  推动农产品加工业由“初字号”转向“精字号”,要坚持联农带农,让更多农民分享产业增值收益   丰收时节,河南省正阳县农民又迎来新收获。一粒粒花生从田间进车间,经过筛分、脱壳、精选,变成了花生油、休闲零食、保健品。在产业链上,不仅小小的花生身价倍增,就连花生秧、花生壳也变身为俏销商品。得益于不断延长的花

梨性寒凉不宜多食

2021-11-06
  梨子味美多汁,酸甜可口,营养丰富。吃梨有很多学问。   吃梨有如下禁忌——   梨+开水:易致腹泻。梨性甘寒,吃梨喝开水易致腹泻。   梨+蟹:影响肠胃消化。在《饮膳正要》中有“柿梨不可与蟹同食”的说法。由于梨性寒凉,蟹亦冷利,二者同食,伤人肠胃。   梨+羊肉:梨中的一些酶可将羊肉的一些成分分解,造成消

餐饮企业用蓝凌数字化OA,招商、招人、招财都高效

2021-11-04
餐饮是稳就业、促消费、惠民生的重要产业;中国烹饪协会预计,“十四五”期间我国餐饮行业将持续增长,规模将达6万亿元。 960万餐饮企业数字化,需化解5大挑战 尽管受到疫情影响,但餐饮业依然持续增长,2020年注册量同比增长25.5,共有餐饮相关企业960.8万家,但餐饮百强企业营收只占到全国餐饮收入7;未来餐饮业竞争将空

“冷行业”创新打开“热市场”

2021-10-24
  火红的立柱配上金顶的宫墙,穿着中式传统服装的工作人员往来穿梭,大雁塔、凤凰楼、夫子庙造型的冰淇淋整齐地摆放在冷柜中,还有草莓味的“旗袍”和牛奶味的“甲胄”吸引来往顾客品尝……这些极具中国地域特色的传统文化元素相互交织,给人浓烈的视觉冲击和甜蜜享受。   近日,第24届中国冰淇淋及冷冻食品产业博览会在天津

省内游意向人数增速64%,这些小众餐饮网红打卡地被探索

2021-09-28
中秋过后,2021年最后一个长假——国庆即将拉开序幕。疫情仍未远离,受 “就地过节”等因素影响,今年国庆黄金周消费呈现出不同于去年的新变化。 国庆预订餐吃什么最热门?哪些城市将成为“流量王”?不同城市生活的人,国庆期间更关注些什么?美团数据观揭示国庆消费三大趋势,用数据解读今年国庆人们心目中的逛吃“新姿势”。

中秋佳节将至 海关助力月饼“扬帆出海”

2021-09-18
  吃月饼是全球华人过中秋节的传统习俗,随着全球贸易的发展,越来越多的国产“老字号”月饼纷纷走出国门,为海外的华人同胞一解乡愁。   近日,上海松江海关提前安排专员奔赴各家企业,办起“培训班”,了解企业月饼出口计划,探索完善出口监管模式,促进出口月饼加工业升级,培育形成更大的规模和品牌效应,为众多“老字号