餐饮

中粮油脂荣获第四届中国餐饮产业红牛奖 “2024年度餐饮供应链百强企业”

2024-03-30
3月28日,2024中国餐饮产业峰会在武汉举办,中粮油脂荣获第四届中国餐饮产业红牛奖“2024年度餐饮供应链百强企业”。这是中粮油脂连续第三次获此殊荣,彰显了央企为中国餐饮产业高质量发展做出的示范作用,助推产业链的深度融合与变革。 中国餐饮产业红牛奖诞生于2021年,由红餐网携手官方权威机构和餐饮领域专家联合创

2023世界奶业大会在呼市召开 蒙牛集团总裁卢敏放发表致辞

2023-08-08
  8月5日,2023世界奶业大会在内蒙古呼和浩特市正式召开。蒙牛集团总裁卢敏放受邀参加并发表致辞,他提出蒙牛将从“绿色、营养、智慧”三个维度出发,实现全面战略性领先。   “过去二十多年间,来自呼和浩特的蒙牛人,凭借企业家精神和勤奋努力,铸就了我们今天的成就。”卢敏放说,“蒙牛还携手合作伙伴在这里建立了一个

截至6月底全国累计销糖688万吨

2023-07-30
  本报讯 (记者 闫 利)日前,海关总署公布数据显示,2023年6月我国甘蔗糖或甜菜糖水溶液进口量为15.26万吨,同比增加7.92万吨,增幅107.9;甘蔗糖、甜菜糖与其他糖的简单固体混合物,蔗糖含量超过50的进口量为5.9万吨,同比增加1.83万吨,增幅44.96;其他固体糖及未加香料或着色剂的糖浆、人造蜜及焦糖进口量为0.24万

餐饮行业加快复苏,半数受访企业预计营收将恢复至2019年水平

2023-07-20
央广网北京7月18日消息(记者邵蓝洁)近日,国家统计局发布了今年上半年国民经济数据,在将近22.8万亿元社会消费品零售总额中,餐饮收入增速最快,达到21.4。同时,多家上市餐饮企业发布了上半年业绩预增信息,有报告称,不断升温的“周末经济”和假期出行都在加速餐饮市场复苏,过半样本品牌预计今年的营收能恢复到2019年的

食品生产企业改变用糖配方降低白糖需求

2023-07-02
  本报讯 (记者 闫 利)最新发布的布瑞克农业大数据报告显示,在期货方面,截至6月23日,洲际交易所(ICE)原糖期货主力合约收盘价为24.4美分/磅,较6月16日收盘价下跌1.59美分/磅,跌幅为6.12。伦敦白糖8月合约收盘价为658.1美元/吨,较6月16日收盘价下跌43.6美元/吨,跌幅为6.21。郑糖主力SR2309收盘价为6957元/吨,

助力中国式现代化建设 蒙牛打造全球首座乳业全数智化工厂

2023-06-01
  5月28日,全球首座乳业全数智化工厂——蒙牛乳业宁夏工厂正式落成投产。这座工厂以“百人百亿”的全球最高人效比惊艳业界,其背后的高效能密码“134556”,随之引发巨大关注。密码中的每一位数字,都代表着这座工厂高效能“秘籍”的一部分,破译这串密码,也是解读这座“超级工厂”的关键所在。   高效之源:三大“数智化”支柱

诸葛道襄阳牛肉面:一碗飘香怀古情,加盟共和天下同享江湖味

2023-04-28
  众所周知,牛肉面是中国传统的一种美食,其中襄阳牛肉面更是以其精湛的工艺和深厚的文化底蕴而蜚声海内外。作为襄阳牛肉面行业的佼佼者,诸葛道的品牌影响力和行业地位备受肯定。   在今天这个快节奏的时代,人们对于饮食质量和健康问题越来越关注。诸葛道襄阳牛肉面就是在这样的时代背景下应运而生的。它不仅仅具有

市场终端开始寻找白糖替代品

2023-04-21
  本报讯 (实习记者 闫 利) 根据美国农业部(USDA)最新公布的供需数据,全球糖供需缺口将进一步扩大至593万吨,库存消费比预计进一步下调3.78。纽约期货交易所数据也显示,食糖价格上涨2.2至每磅23.46美分,涨幅扩大至6年来新高。   布瑞克农业大数据报告显示,在期货方面,截至2023年4月14日,洲际交易所(ICE)原

季季红火锅荣获“南昌餐饮业金鼎奖 杰出餐饮品牌”!

2023-02-21
2月18日,由南昌市商务局指导、南昌市餐饮(烹饪)行业协会主办的南昌餐饮业2023迎春年会暨 “寻味豫章”赣菜评比交流会上,季季红火锅获颁“南昌餐饮业金鼎奖 杰出餐饮品牌”称号!。 会上,南昌市餐饮(烹饪)行业协会会长杨锦荣先生,发布了《2022年南昌餐饮行业受表彰的优秀企业及优秀个人名单》,全面总结2022行业发展成

中国烹饪协会年内再发三项团体标准

2022-12-10
  12月8日,中国烹饪协会在京召开团体标准线上发布会,会上发布了三项团体标准,分别为《传统河魨烹饪技术规范》《食品接触表面清洁效果评价ATP监测及限值要求》《外卖安心餐厅管理规范》。据悉,这是本年度中国烹饪协会召开的第二次团体标准发布会,标准起草单位代表及多家新闻媒体代表出席了发布会。   尽管餐饮行业

加快推动营养导向型农业发展 《2022年中国食物与营养发展报告》在京发布

2022-09-22
  新华网北京9月19日电(记者 李楠)9月17日,中国农业科学院在北京举办“2022年中国食物与营养创新发展论坛”。论坛期间,中国农业科学院副院长梅旭荣发布了《2022年中国食物与营养发展报告》(以下简称《报告》)。   据悉,《报告》的发布是中国农业科学院更好发挥“三农”创新思想库、政府决策智囊团、公众认知引导者作用

多地糖企发起动员 做好抗旱保产工作

2022-09-01
  消费日报讯 (实习记者 闫 利)农业农村部日前发布的2022年8月中国农产品供需形势分析指出,8月估计2021/22年度全国食糖产量956万吨、消费量1540万吨,分别比上月调减16万吨和10万吨。主要原因是受天气和疫情等影响,甘蔗产糖率下降,食糖产量不及预期;当前正处于传统中秋备货阶段,但消费终端恢复仍较为缓慢。7月下

黑龙江集贤全力保障高考期间食品安全

2022-06-09
  近日,黑龙江省双鸭山市集贤县市场监管局按照“守底线、查隐患、保安全”原则,对全县2个高考考点周边食品经营单位进行全覆盖检查,分派4名干部采取驻点监管方式,全力保障高考期间全体考生和考务人员的饮食安全。   6月7日高考正式拉开帷幕,集贤县市场监管局对高考保障点第一时间开展全覆盖检查,着重对食品原料采购

注意!食品里添加了关山樱花 婴幼儿等三类人不宜食用

2022-03-05
  人民网北京3月2日电 (记者张文婷)进入三月,樱花将逐渐盛开。烂漫樱花除了带来的纯美视觉享受,还撬动着大家的味蕾。食品里添加樱花合规吗?适合每个人食用吗?近日,国家卫健委发布《关于关山樱花等32种“三新食品”的公告》(以下简称《公告》)显示,关山樱花是蔷薇科李亚科樱属关山樱(Cerasus serrulate ‘Sekiya

贵州抢抓农时备春耕

2022-02-22
  本报贵阳2月20日讯(记者吴秉泽、王新伟)入春以来,贵州各地春耕计划早安排、物资早准备,确保不负春光。如今在黔山贵水间,一幅“春耕备耕图”徐徐展开。   “要先装营养土,再放种子……”近日,贵州省松桃苗族自治县农业农村局高级农艺师罗贤君来到该县铭晟乐农业公司育苗大棚,手把手教群众播种,面对面解答农民疑惑。